Sortenvielfalt: Deutschland hat eine lange Tradition im Obstanbau. Über 2.000 Apfelsorten sind registriert, davon viele alte und regionale Sorten. Hier eine Galerie nach Alphabet.
Synonyme: Backapfel, Eieräckerliapfel, Eierliapfel, Erdbeerapfel, Gelbwiler, u.v.m.
Herkunft: Schweiz, Kanton Aargau. Um 1763.
Verwendung: PfR: E10; GR: bis 03. Allzweckfrucht, Backen, Dörren, Garen.
Synonyme:
Herkunft: Ursprung vermutlich in der Abtei Ile Barbe in der Region Lyon, Frankreich; vermutlich 12. Jahrhundert.
Verwendung:
Synonyme: Pomme d'hiver de B^ale Pomme d‘hiver de Bâle
Herkunft: Schweiz, vermutlich Kanton Basel-Stadt. 1740. Eine alte und lokale Sorte aus Basel.
Verwendung:
Synonyme:
Herkunft: Spanien; vor 1670.
Verwendung:
Synonyme: 'Weißer Bittersüßer'
Herkunft: Normandie, Frankreich; 1397.
Verwendung:
Synonyme:
Herkunft: unbekannt; 1371.
Verwendung:
Synonyme:
Herkunft: Deutschland, Gemeinde Börtlingen, Kreis Göppingen. 1827
Synonyme:
Herkunft: Normandie, Frankreich; um 1200.
Verwendung:
Synonyme:
Herkunft: Schweiz.
Verwendung:
Synonyme: Etlins Renbetetteette, Gsangmostapfel, Reinette de Ettlin, Vogelsangapdfel.
Herkunft: Zufallssämling, 1863 im Kt. Unterwalden, Schweiz gefunden.
Verwendung: PfR: E 09; GR: ab 12 - 06 lagerfähig; Allzweckfrucht: Tafel-, Dörr-, Koch- und Mostapfel.
Synonyme:
Herkunft: Ost-Yorkshire, England; 1835 nach Herrn Fillingham benannt.
Verwendung: Dessertapfel; PfR: 10; GR: 10 - 12.
Synonyme: Red Streak.
Herkunft: Yorkshire, England; ca. 1731. Andere Quellen beschreiben die Sorte vor 1831.
Verwendung: PfR: 09; GR: 09 - 10; Dessertapfel.
Synonyme: Foxwell, Fauxwhelp, Old Foxwhelp.
Herkunft: Gloucestershire, England; sehr alt, Ersterwähnung 1663 von RALPH AUSTIN und 1664 in JOHN EVELYN'S Pomona beschrieben.
Verwendung:
Synonyme:
Herkunft: Schottland; 1724.
Verwendung:
Synonyme:
Herkunft: Lancashire, UK; 1790.
Verwendung:
Synonyme: Ashridge Pine Apple, Black Blenheim, Blue Stone Pippin, u.v.m.
Herkunft: Hambledon, Hampshire, UK; um 1750.
Verwendung: Kochen, Backen
Synonyme: Cardinal Rouge, Rother Backapfel, Breitling.
Herkunft:
Verwendung: PfR: A 10; GR: bis 12;
Vom Aussterben bedroht!
Synonyme: Weißensteiner Rothstrahliger, Weißensteiner Rotstrahliger, Rotstrahliger
Herkunft: Estland.
Verwertung:
Synonyme: 'Frequin Tardive', 'Tardive de la Sarthe', 'Frequin Tardive', 'Frequin d'hiver', 'Gros Frequin d'hiver'.
Herkunft: Normandie, Frankreich; 1896 als eine sehr alte Sorte, unbekannten Ursprungs beschrieben.
Verwendung: Cider
Klassifikation: Bittersüsser Apfel
Synonyme: 'Frequin Tardive', 'Tardive de la Sarthe', 'Frequin Tardive', 'Frequin d'hiver', 'Gros Frequin d'hiver'.
Herkunft: Normandie, Frankreich; 1896 als eine sehr alte Sorte, unbekannten Ursprungs beschrieben.
Verwendung: Cider
Klassifikation: Bittersüsser Apfel